クラフトビア・アソシエーション（日本地ビール協会）が発行し、長谷川も編集に関わっている『ビアスタイル・ガイドライン2024』を当店でも発売します。 『ビアスタイル・ガイドライン2024』は、2年に1回改訂される同書の最新版で、米国のブルワーズアソシエーション (Brewers Association)の承認の下に、同団体が発行する "2024 World Beer Cup Competetion Style List, Descriptions and Specifications" に基づいて編纂された一冊です。120（サブカテゴリーを含めると161）のスタイルが掲載されており、ビールという非常に広い世界を理解するための分類として、便利に役立てられます。 また、英語も併記されているため、大好きなビールを基にした英語学習も可能です。1日1スタイル読みましょう。 ビアスタイルガイドラインは分類集であり、語彙集 (lexicon) でもあります。つまり、世界中のビール関係者が英語で用いる語彙・表現で構成されており、本書に慣れておけば、世界のどこに行ってもビールの話ができるわけです。 本書のその他の特徴は以下です。 ・2024年9月発行、同年10月に札幌で開催のIBC（インターナショナルビアカップ）から採用。 ・日本版だけに掲載の日本発祥スタイルを三つ掲載。 ・クラフトビア・アソシエーションが主催する資格講座の予習にも使える。 なお、当店限定特典として以下の要素などを盛り込んだ資料「誰もができるビアスタイルガイドラインの活用法」をメールでお送りします。 ・そもそも分類とは。 ・本書を用いた英語学習法 ・最新版での改訂点 ※他の商品と同時購入・同梱発送で送料がまとまって安くなることが多いですので、ぜひご検討ください。送料が安くなる際は、発送時に金額を改訂またはクーポンで還元いたします。

※当店限定で原作者の阿羅本景先生のサイン入り フルーツ味のビール? はちみつ製ビール? お肉に最高に合うビール? あなたがまだまだ知らないビールとは? ビールマニアのユイ・阿羅本と、ビールが苦手な別府ケイ。 ふたりの美女が、一度は飲みたいクラフトビールの魅力を探る! 大人気「はるかリセット」からのスピンオフ! 今日もビールでリセットだ! ページ数：160 版元：秋田書店 発売日：2024年12月19日 ※他の商品と同時購入・同梱発送で送料がまとまって安くなることが多いので、ぜひご検討ください。送料が安くなる際は、発送時に金額を変更またはクーポンで還元いたします。

※当店限定の購入特典として、長谷川による本書の「読書ノート」（気づきを得た点などを収録予定）をnoteからメール配信の電子版でお送りします。著者サイン付きも選べます。 以下、本体の説明です。 -------------------------------------------------------------------------------------------- 『ランビック ―ベルギーの自然発酵ビール』の著者・山本高之氏が、雑誌『ビール王国』の第12号（2016年10月17日発行）～第42号（2024年4月22日発行）に連載したエッセイ「ベルギービール解体新書」をオールカラーで書籍化。オリジナルの記事に加筆修正を行うと共に、未掲載のカラー写真・図表を新たに約30点追加した渾身作！！ 【「まえがき」より抜粋】 　「ベルギービールの常識」の中には、「ちょっと胡散臭いもの」があります。そのような「常識」が書籍や記事で紹介されると、大抵、同じような文面を通じて、同じような深さで語られます。いわば、ベルギービールの多様性を紹介する内容にもかかわらず、多様性が全くないのです。 　本書『ベルギービール解体新書』は、「ベルギービールの常識をぶっ壊す！」と拳を握って叫ぶほどの気概はないものの、「ベルギービールの常識には、ありきたりの見方や臆見が紛れ込んでいるので、そのファクトを少し掘り下げ、相対化してみよう」という「やや斜に構えた態度」で書かれています。よって、通説を有難がっている人には不愉快な本なのかもしれません。また、本書は教科書的な内容ではないため、「日本ビール検定（ビア検）」の受検者が読んでも、本書から出題されることは多分ありません。さらに、「これからベルギービールを勉強する人」が読んでも、投球をナックルボールから学ぶようなもので、むしろ有害図書な気さえします。 　筆者が想定する読者は、「ベルギービールに関する解説を読むと、大抵はデジャブ（既視感）を覚え、空振りした気分になる人」です。言い換えれば、「ベルギービールについて結構深く知っている人」や「ベルギービールに溺れている人」を想定しています。 【目次】 ■第１章　ビアスタイルを脱構築する 　第１話　セゾンの謎に迫る　　 　第２話　クリスマスビールという幻 　第３話　記憶の中のファロ 　第４話　赤ビールの起源 　第５話　ブレンデッドエールの射程 　第６話　サクランボビールの伝統 　第７話　エイジドエールの世界 　第８話　木樽とビール　変わりゆく関係 ■第２章　トラピストビールの過去と未来 　第９話　トリプルを生んだ醸造家 　第10話　教授たちのベルギービール 　第11話　トラピストビールの光と影 ■第３章　嗜好品としてのビール 　第12話　ベルギービールにおける多様性の根源 　第13話　アールスホッツ・ブライヌの復刻 　第14話　オーディナリーなものへの憧れ 　第15話　ベルギービールと料理のペアリング 　第16話　失われたホップへの回帰 　第17話　スペシャル・ベルジュの時代 　第18話　ベルジャンピルスナーの系譜 　第19話　ランビックの10年 　第20話　フルーツランビックの新展開 ■第４章　ベルギービールの周辺 　第21話 ブロカントから覗くベルギービールの想像力 　第22話 地ビール的体験としての投宿 　第23話 多様性の守護者 　第24話 禁じられた成分を巡って あとがき 付録：ベルギービール近現代史（年表） ※他の商品と同時購入・同梱発送で送料がまとまって安くなることが多いので、ぜひご検討ください。送料が安くなる際は、発送時に金額を変更またはクーポンで還元いたします。

※当店限定の購入特典として、note有料記事「遭遇必至！　長谷川が本当によく通う首都圏のビール店10」を無料でメールでお送りします。 試し読みはこちらから可能です。 https://www.fujisan.co.jp/library/viewer/2556317/sample 以下、本体の説明です。 -------------------------------------------------------------------------------------------- この数年で、クラフトビールをめぐる景色が大きく変化しつつある。 ていねいにつくられたもの、環境に優しいもの、多様性を包み込むもの、 ローカルな目線を大事にしたもの、消費されない価値を持つもの。 こうした価値観、考え方が世の中に浸透し、新しい時代の姿となっているが、 クラフトビールは、まさにその流れの真ん中にあるものだ。 画一的な大量生産とは距離を置き、つくり手は自分たちが信じるものを、 自分たちができるボリュームでていねいにつくり、自ら発信し、届けている。 個性はさまざまで「同じレシピのビールはつくらない」というつくり手がいるほど、 飲むたびに少しずつ異なる味を楽しめるのもクラフトビールならでは。 1970年代のアメリカでカウンターカルチャーとともに盛り上がり、 インディペンデントな魂をDNAに刻み込んだクラフトビール。 世界を動かす驚きと、よろこびあふれるクラフトビールを体感しに行こう。 目次 人生を変える一杯を探せ！ 驚きと、よろこびのクラフトビール クラフトビールに情熱を注ぐ、いま話題のキーパーソンたち 森 大地　ティーンエイジ ブルーイング代表・醸造家 川村洋平　ファントムブルワー 村越剛人　ザ スロップ ショップ 多様性を楽しむ、スタイル解説＆ビール用語集 ビールの明日を拓く、8つの注目ブルワリー ブラックタイドブリューイング［気仙沼市／宮城県］ サイカドブリューイング［要町／東京都］ うちゅうブルーイング［北杜市／山梨県］ トートピア ブルワリー［長久手市／愛知県］ ひみつビール［伊勢市／三重県］ ビッグハンドブロス ブリュワリー［京都市／京都府］ クラフトバンク［福知山市／京都府］　 天草ソナービール［天草市／熊本県］ COLUMN #1　小倉ヒラク　ジャンルを横断する、クラフトビール新時代 COLUMN #2　稲田俊輔　ビールを飲むなら、縦飲み？　横飲み？ ギーク推薦、クラフトビールが美味い店 オガワヤスユキ（サニティー オーナー）　水林亨介（気象予報士） 東京さくらトラムにゆられ、クラフトビールホッピング！ 極上の一杯を求め、三茶から下北へぶらりビール巡り ビールと相性抜群な、料理自慢のレストラン ここでも飲める！　知られざる最旬ビアアドレス Relax 　 Book&Music　Trip 達人たちが明かす、おいしく飲めるマイグラスたち ビール好き著名人が明かす、“マイフェイバリット”はコレだ 井口浩之（芸人）　やんツー（アーティスト）　尾崎世界観（ミュージシャン・作家） オトモニとPenが厳選した、スペシャルセットが発売 Louis Vuitton　MILD WILD WEST 「挑戦」の旅を続ける、江口洋介が共鳴したルイ・ヴィトンの腕時計 片寄涼太が出合った、アルマーニの世界 プロの自腹酒　VOL.23　尾込商店　さつま寿 ほか ※他の商品と同時購入・同梱発送で送料がまとまって安くなることが多いので、ぜひご検討ください。送料が安くなる際は、発送時に金額を変更またはクーポンで還元いたします。

※当店限定の購入特典として、全級対応、1級7回合格（うち首席2回）者が薦める「ビールを楽しみながら合格する秘訣10」のメール配信のnoteの電子版をお送りします。 以下、本体の説明です。 -------------------------------------------------------------------------------------------- ビールがもっと好きになる！ビール検定公式テキスト 本書はビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎知識から、 おいしく飲むための方法・豆知識まで、ビールについて楽しく学べる内容になっています。 ビールをあまり知らない人にとってはなるほど！と思えるような、 ビール好きにとっても、読んで楽しい1冊です。 また、ビール検定の公式テキストですので、試験対策としてもお使いいただけます。 日本ビール検定とは 「日本ビール検定」(愛称:ビア検)は、一般社団法人日本ビール文化研究会が、 日本のビールをより広く知って楽しめるよう、2012年から実施している人気の検定です。 ビールを幅広く知りたい方から、より専門的に勉強したい方まで、20歳以上の方ならどなたでも受検できます。 目次 ●Part1ビールの基本 ビールとは/ビールの原料/ビールの製造工程 ●Part2ビールを知る さまざまなビアスタイル/ビールの日本史/ビールの世界史 ●Part3ビールの文化 ビール文化を支える人々/ビール文化と触れ合う場/ビールの消費動向 ●Part4ビールを味わう ビールのおいしさ/ビールをさらにおいしく/アルコールと健康 ●日本ビール検定について 一般社団法人日本ビール文化研究所 著、翔泳社 刊 形式：書籍 発売日：2024年4月22日 ISBN：9784798182964 仕様：A5・208ページ 【お得なセットはこちら】 『知って広がるビールの世界 日本ビール検定公式テキスト（2024年4月改訂版）』と紙版ZINE 臨時増刊号「青流、盾を奔れ　ルポ ブリュッセルでの犯罪被害」 https://shasegawa.official.ec/items/84267606 『知って広がるビールの世界 日本ビール検定公式テキスト（2024年4月改訂版）』と紙版ZINE『ビールの放課後 第4号 IPA特集後編掲載』 https://shasegawa.official.ec/items/84267409 『日本ビール検定公式テキスト（2024年4月改訂版）』と『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』 https://shasegawa.official.ec/items/84986260 『知って広がるビールの世界 日本ビール検定公式テキスト（2024年4月改訂版）』と紙版ZINE『ビールの放課後 第4号 IPA特集後編掲載』 https://shasegawa.official.ec/items/84267409 ※他の商品と同時購入・同梱発送で送料がまとまって安くなることが多いので、ぜひご検討ください。送料が安くなる際は、発送時に金額を変更またはクーポンで還元いたします。

※当店限定の購入特典として、長谷川による『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』の「読書ノート」（本書が面白いと思う箇所、読んで飲みたくなる銘柄、『日本ビール検定公式テキスト2022年4月改訂版』と並行して読む方法などを収録予定）をnoteからメール配信の電子版でお送りします。 以下、本体の説明です。 -------------------------------------------------------------------------------------------- 黎明期から終焉までの歴史を平易に解説。史料を博捜して全国各地の醸造所や銘柄など地方ビールに関する情報を紹介したユニークな書。 近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展を遂げるも、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説。史料を博捜して東京および北海道から九州にいたる地方ビールに関する詳細な情報を紹介する。明治の地方ビールが蘇るユニークな書。 目次 はじめに Ⅰ　明治のビール発達史 第一章　ビール史概観 ・日本の「ビールの祖」 ・統計にみる明治のビール 第二章　草創期の地方ビール ・ビールの黎明 ・内国勧業博覧会とビール ・府県勧業課と地方ビール ・ビールの優遇税制 ・地方ビールと醸造技師 第三章　地方ビールの終焉 ・日清・日露戦後のビール ・内国勧業博覧会の変化 ・ビール課税と税制 Ⅱ 東京の地方ビール 第一章　黎明期から明治十年代 ・黎明期のビール ・明治十年代のビール 第二章　明治二十年前後のビール ・明治二十年のビール ・統計書と新聞にみるビール 第三章　明治後期のビール ・日清戦後のビール ・幻のビール会社 以下細目略） Ⅲ 全国の地方ビール 第一章　北海道地方 第二章　東北地方 第三章　関東地方 第四章　中部地方 第五章　近畿地方 第六章　中国地方 第七章　四国地方 第八章　九州・沖縄地方 おわりに 図表目録 試し読みはこちらから。 https://tameshiyo.me/9784642039291 著者：牛米努 発行：吉川弘文館 判型・ページ数：A5・230ページ 【長谷川による推薦】 ・明治時代のビールは、現在に直接つながる銘柄は少なく、想像がわきづらい。しかしビールが好きな人にとっては重要な歴史である。先祖が「地方ビール」を飲んでいたり、ビジネスに関わっていたりしたかもしれないと考えると、途端に想像力が増してくるのではないか。本書はそれを大いに助けてくれる。 ・特にビア検（日本ビール検定）を受ける人にとって有効だろう。明治のビールは上記の理由から不得意に思う人が少なくないだろう。本書を読めば逆に得意分野にできる可能性がある。さらに、同公式テキスト2022年4月改訂版では明治期にビール税が導入されたきっかけを日露戦争としているが、本書では異なる。ぜひ自分でも調べてみよう。 ・本書を成立させるのに貢献した企業は、優秀なビールも製造している。それを必ず飲みたくなる。 送料がお得なセットはこちら 『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』と「ビールの放課後」臨時増刊号「青流、盾を奔れ　ルポ ブリュッセルでの犯罪被害」 https://shasegawa.official.ec/items/84986536 『日本ビール検定公式テキスト（2024年4月改訂版）』と『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』 https://shasegawa.official.ec/items/84986260 ※他の商品と同時購入・同梱発送で送料がまとまって安くなることが多いので、ぜひご検討ください。送料が安くなる際は、発送時に金額を変更またはクーポンで還元いたします。