送料がお得　紙版ZINE 臨時増刊号「青流、盾を奔れ　ルポ ブリュッセルでの犯罪被害」と『増補改訂版 ビールの放課後 創刊号＋有明本』セット

紙版ZINE臨時増刊号「青流、盾を奔れ　ルポ ブリュッセルでの犯罪被害」と『ビールの放課後 第2号 IPAの歴史と発展 前編』の2冊セットです。個別に買うより送料がお得です。

【臨時増刊号「青流、盾を奔れ　ルポ ブリュッセルでの犯罪被害」】
2023年10月から11月にかけて10年ぶりにベルギー・ブリュッセルに滞在した筆者は、ある犯罪被害に遭ってしまいました。その体験を1万2000字のルポルタージュとして仕上げ、さらに10本の教訓も収録しました。これから海外でビールを楽しみたい人、さらにはもっと広く、ビール目当てでなくても海外に行く人の安全に役立ててもらえる一冊です。

発行人・編集長・主筆：長谷川 小二郎
デザイン・図・DTP：TOA

A5判24ページ、2024年1月16日発行


【紙版ZINE『ビールの放課後 第2号 IPAの歴史と発展』】
2022年に生まれた新しいビール専門誌（ZINE）。これまで3号発行し、そのうち『有明本（創刊準備号）』と『創刊号』が両方とも完売と好評を受けましたので、2号をまとめて合冊にして増刷！　製本も従来の中綴じから無線綴じ（背表紙のある綴じ方）を採用し、もっと扱いやすくなっています。さらに、増補改訂版では特集を8ページ増やし、ビールと料理の合わせ方を合計8セット16組提案しています。

特集は「ビールと料理を合わせる基礎理論」。ビールと料理を合わせるのに、大失敗した経験がある人は少ないのではないでしょうか。そうです、ビールと料理は「なんとなく」でも合ってしまうのです。だからこそ、それを超える「美味しい大変化」を起こせるための理論と例を盛り込みました。読んだその次の食事から使えます。

そのほか、各メンバーがビールを好きにきっかけをたどる漫画や、長谷川の翻訳者としての知見を生かした「ビールの英単語の訳語の提案」など、他では読めないコンテンツが豊富です。

目次
・特集　「ペア」を超えろ！　ビールと料理を合わせる基礎理論
　・概論
　・組み合わせ例
　●はま吸い　×　SORACHI1984／グーズランビック
　●マグロの刺身　×　セゾン／ヴァイツェン
　●ブリしゃぶ　×　ドゥシャスデブルゴーニュ／Neko Nihiki
　●（抹茶）羊羹　×　ピルスナーウルケル／W-IPA
　●ウインナスタイルラガー　×　おでん／トマトサラダ
　●オリジナルエクストラスタウト　×　カマンベールチーズ／キムチ
　●デリリウムトレメンス　×　キウイトル／カレー
　●インペリアルチョコレートスタウト　×　金目鯛の湯引き／鶏の唐辛子炒め
・各メンバーがビールを好きになったきっかけ
・長谷川流　訳語の提案
・作業用の人　第1回　BEER STAND Stoop　代表・日高健吾さん
・テイスティングノート
・編集後記

A5判52ページ、2024年1月15日発行

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