1/1

ZINE『CRAFT SATO　タイ伝統酒の新展開』

¥660 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

別途送料がかかります。送料を確認する

※6/6以降の発送の予定です。

タイ北部やイサーン地方で飲まれてきた日本酒／どぶろくやマッコリの親戚のような米の醸造酒サートー（สาโท）を、クラフト的な文脈で再定義して醸している新しい造り手が近年のタイで誕生していることを知り、そのうちのひとつであるDEVANOM醸造所を見学しにいった、という内容です。

日本の清酒とクラフトサケ・シーン、韓国のマッコリの新展開や、その自家醸造シーン、さらに中国の黄酒などにも興味がありますが、アジアにおける並行複発酵の酒に何か新しいことが起きそうだ、という予感のもと、大好きなタイのことにも注目しています。

A3の表（2C本文）と裏（4C写真パート）を使用して折りたたんだもので、ボリュームのある雑誌記事1本分くらいの情報量ですが、こうしたピンポイントで小さなトピックをパッケージ化してみたい、という編集的意図も込めています。

デザインは藤田康平（Barber）さん。

表紙部分は、なんとなくBLUE NOTEのジャケデザインを思わせるようなモノクロph／2色／書体、なビジュアルがかっこよいなーと。中身の写真面のデザインは90年代のサブカルチャー関連の雑誌を思い出させるカオスさで、これもとても面白い仕上がりです。

本体とステッカーがセット。

著者：ワダヨシ
発行：ferment books