【当店限定特典付き】『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』

※当店限定の購入特典として、長谷川による『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』の「読書ノート」（本書が面白いと思う箇所、読んで飲みたくなる銘柄、『日本ビール検定公式テキスト2022年4月改訂版』と並行して読む方法などを収録予定）をnoteからメール配信の電子版でお送りします。

以下、本体の説明です。
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黎明期から終焉までの歴史を平易に解説。史料を博捜して全国各地の醸造所や銘柄など地方ビールに関する情報を紹介したユニークな書。

近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展を遂げるも、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説。史料を博捜して東京および北海道から九州にいたる地方ビールに関する詳細な情報を紹介する。明治の地方ビールが蘇るユニークな書。

目次
はじめに
Ⅰ　明治のビール発達史
第一章　ビール史概観
・日本の「ビールの祖」
・統計にみる明治のビール
第二章　草創期の地方ビール
・ビールの黎明
・内国勧業博覧会とビール
・府県勧業課と地方ビール
・ビールの優遇税制
・地方ビールと醸造技師
第三章　地方ビールの終焉
・日清・日露戦後のビール
・内国勧業博覧会の変化
・ビール課税と税制
Ⅱ 東京の地方ビール
第一章　黎明期から明治十年代
・黎明期のビール
・明治十年代のビール
第二章　明治二十年前後のビール
・明治二十年のビール
・統計書と新聞にみるビール
第三章　明治後期のビール
・日清戦後のビール
・幻のビール会社
以下細目略）
Ⅲ 全国の地方ビール
第一章　北海道地方
第二章　東北地方
第三章　関東地方
第四章　中部地方
第五章　近畿地方
第六章　中国地方
第七章　四国地方
第八章　九州・沖縄地方
おわりに
図表目録

試し読みはこちらから。
https://tameshiyo.me/9784642039291

著者：牛米努
発行：吉川弘文館
判型・ページ数：A5・230ページ

【長谷川による推薦】
・明治時代のビールは、現在に直接つながる銘柄は少なく、想像がわきづらい。しかしビールが好きな人にとっては重要な歴史である。先祖が「地方ビール」を飲んでいたり、ビジネスに関わっていたりしたかもしれないと考えると、途端に想像力が増してくるのではないか。本書はそれを大いに助けてくれる。
・特にビア検（日本ビール検定）を受ける人にとって有効だろう。明治のビールは上記の理由から不得意に思う人が少なくないだろう。本書を読めば逆に得意分野にできる可能性がある。さらに、同公式テキスト2022年4月改訂版では明治期にビール税が導入されたきっかけを日露戦争としているが、本書では異なる。ぜひ自分でも調べてみよう。
・本書を成立させるのに貢献した企業は、優秀なビールも製造している。それを必ず飲みたくなる。

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『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』と「ビールの放課後」臨時増刊号「青流、盾を奔れ　ルポ ブリュッセルでの犯罪被害」
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『日本ビール検定公式テキスト（2024年4月改訂版）』と『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』
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